世界一やさしいメタボ対策 〜♯１５タイタニック号とメタボリックシンドローム〜
==================================================2008/07/19
世界一やさしいメタボ対策 〜♯１５タイタニック号とメタボリックシンドローム〜
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◆ MENU ◆◆◆──────────────────────
｜［１］ まえがき
｜［２］ タイタニック号とメタボリックシンドローム
｜［３］ 氷を溶かすように内蔵脂肪を小さくする。
｜［４］ 今日のレシピ
｜ ◇ トマトの三杯酢サラダ ◇
｜［５］ 編集後記
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［１］ まえがき
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■□ 沈まないと言われていた豪華船、タイタニック号が
□■ 氷山に衝突し、沈没してしまい、多くの犠牲者が出たという事故は
大ヒット映画にもなっているのでご存知の方も多いと思います。
そもそも、タイタニック号はどうして氷山にぶつかって
しまったのでしょうか？
当初の出発よりも１ヶ月遅れた。
予定の時刻よりも１時間遅く出発した。
氷山の存在を２度にわたり警告されていたが、深刻に受け止めていなかった。
氷山の発見が遅れた。
以上のような原因が考えられています。
さらに、実際に衝突したときも「ガツン」という大きな衝突ではなく、
船の横をなでるように氷山が接触したとのこと。
乗客の中には衝突に気づかない人もいたとのことでした。
タイタニック号の沈没と氷山、
メタボリックシンドロームが引き起こす病気と内蔵脂肪、
似ていませんか？
参考、引用サイト http://shippai.jst.go.jp/
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［２］ タイタニック号とメタボリックシンドローム
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■□ 氷山→内蔵脂肪、肥満、高血圧、糖尿病
□■ タイタニック号→メタボリックシンドロームの方
人生という名の航海に出ているメタボリックシンドローム号。
色々な期待をのせて、大海原を順調に進んでいます。
そんなある日、メタボリックシンドローム号に
高血圧氷山があるため注意するよう、
健康診断から注意という名の警告が出されました。
あなたのメタボリックシンドローム号は
そんなことはおかまい無しです。
だって、沈まない船って言われているんですもの。
１年後の健康診断で再度、注意と言う名の警告が出ました。
今度は高血圧氷山に加えて、高中性脂肪氷山もあるとのこと。
でも、あなたはおかまい無し。
急いでいるんだ。仕事が忙しいんだ。他にやることあるんだ。
沈まない船なんだ。
それに、見つけた氷山は高血圧の薬が溶かしてくれる。
話題のお茶が溶かしてくれる。このお茶は普通のお茶より高い値段なんだ。
そんな小さい氷山に騒いでいられないよ。
そんなある日、
なんだろうこの胸の痛みは。ちょっと息切れしただけか。
さらに数日後、
突然の息切れ、心臓をつかまれたような激しい胸の痛みを起こし・・・。
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［３］ 氷を溶かすように内蔵脂肪を小さくする。
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■□ ここまで述べたように、内蔵脂肪型の肥満を氷山に例えるなら、
□■ 海の上に見えている氷は高血圧や高コレステロール、中性脂肪、
高血糖だったりします。
その原因は何と言っても内蔵脂肪。海の下に隠れて見えないけれど
いろいろな病気を大きな力で下から支えています。
逆にこの内蔵脂肪という大きな氷を小さくしてあげることで、
海上に見える病気という氷は支えられなくなって、崩れてしまいます。
薬を飲んで一時的に小さくするのとはわけが違うのです。
氷を徐々に溶かすように毎日の運動や食生活で内蔵脂肪を
少しずつ減らして行きましょう。
自分のおなかをじっと見ていても氷は溶けません。
また、大きな氷ですから一気に解けることも無いかもしれません。
仮に、一気に溶かしても、解けた水が多すぎて受け入れる側が間に合いません。
運動と食事でゆっくりと氷をとかしていきましょう。
タイタニック号の教訓からも早く始めた方が良さそうですよね。
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［４］ 今日のレシピ
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■□ 夏の素材で野菜をたくさん食べよう。
□■ 酢の物でさっぱりしよう。
旬のものは力があって美味しいです、ホント。
◇ トマトの三杯酢サラダ ◇
★ 材料（２人分） ★
胡瓜・・・・・１本（１００ｇ）
トマト・・・・１個（２５０ｇ）
枝豆・・・・・１５さや（３０ｇ）
Ａ）
酢・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１/２
醤油・・・・・大さじ１
★ つくり方 ★
１．胡瓜をしましまに剥いて、一口より小さめに乱切りにする。
２．トマトは湯剥きしてくし型に８つに切る。
３．枝豆は茹でてさやから出す。
４．１〜３をＡ）で和えて出来上がり。
★ ポイント ★
油を使わないドレッシングです。
酢はお好みでビネガーにしてもレモン汁にしても
バルサミコにしてもＯＫ。
エネルギー：５８Ｋｃａｌ 塩分：１.３ｇ （１人分）
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［４］ 編集後記
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■□ 先日、マクロビオティックのレストランで
□■ ハンバーグ（正確に言うとハンバーグ風）を食べました。
マクロビなので当然、肉は使っていません。
セイタンという生麩と雑穀でハンバーグ風に仕立ててありました。
わざわざハンバーグにしている理由は何なのだろう？
悲しいけどソースがかかっていないと食べられなかったです。
マクロビの店ってうたっているのであれば、
肉に対抗するメニューって必要なのかなと疑問を抱きながら。
確かにアレルギーがあってもハンバーグを食べたいなと思っている
気持ちを満たしたり、食材の多様性を知る上ではとても意義のある
メニューで勉強にもなります。
ハンバーグはもちろん、肉も卵も牛乳も大好きな管理栄養士でした。
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