世界一やさしいメタボ対策 〜♯１１結果を出す。〜
==================================================2008/06/21
世界一やさしいメタボ対策 〜♯１１結果を出す。〜
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◆ MENU ◆◆◆──────────────────────
｜［１］ まえがき
｜［２］ 結果を出す。
｜［３］ 腹八分目って？
｜［４］ 今日のレシピ
｜ ◇ 豆腐ステーキきのこソース ◇
｜［５］ 編集後記
└──────────────────────────────
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［１］ まえがき
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■□ 栄養相談をしていていつも、
□■ 日本のおじさまは優秀だな〜と思います。
一度目標を決められたら、本当に頑張られる。
感動します。
結果を出される。ストイック。
仕事が忙しいのに毎日２万歩もどうやって歩いているんだろう、
あんなに好きだった甘いものを止めるのは大変だったろうなと
本当に真面目です。
ご尊敬申し上げます。
結果を出される方に共通していることがありました。
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［２］ 結果を出す。
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■□ 結果とは？
□■ 体重を標準値まで減らす。
腹囲を８５cm以下にする。
いわゆる「メタボなおじさま」は、この辺を目標とされます。
そして、結果を出された方の多くに共通すること、
それは
「やることが具体的になっている」
ことです。
毎日１万歩は歩く。
夕食は２１時までに済ませる。
アルコールを休む日は月曜日、木曜日と決めている。
徹底していて、出来なかった場合の対策も練られています。
今日は８千歩しか歩けなかった。
→明日、１万２千歩歩く。その方法として帰宅時に遠回りして帰る。
仕事で遅くなって夕食が２３時になってしまった。
→ご飯の量を減らすことにした。
木曜日は接待でアルコールを飲むことになった。
→外で飲むと量が多くなったので、今週は金曜日と土曜日は飲まない。
なるほどな〜、と感心させられます。
ご自身の生活パターンからご自身にあったやり方を見つけられている。
誰に言われたわけでもなくて自ら考えて動き出される。
素晴らしいですね。
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［３］ 腹八分目って？
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■□ 目標に向けての取り組みが具体的になると結果が出やすいようですが、
□■ 食事はどうする？と考えたときに、
体重が多い→食べ過ぎているようだ→少なくしよう→腹八分目にしよう
と、腹八分目を心がけているかたも多いのでは？
確かに腹八分目にすると、自分のお腹と相談できるので良いですよね。
でも、それって具体的でしょうか？
腹八分目ってなんでしょう？
お腹いっぱいにしない。
いつもより減らす。
いつもってどのくらい？いつもっていつですか？
お腹いっぱいってどのくらい？
うーん、ちょっと曖昧かもしれません。
では、腹八分目を具体的にするとどうでしょうか？
ご飯を半分に減らす。
おかずを１品少なくする。
おかわりはしない。
アルコールはビール２缶まで。
ラーメンについてくるライスを止める。
大盛りは止める。
もし、具体的に食事の内容を決められない場合は、
その理由を是非、考えてみるのも良いかもしれません。
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［４］ 今日のレシピ
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■□ 豆腐のおかずを目立たせるには、
□■ 野菜やきのこ類を入れてボリュームアップしたいところ。
油を使ってもこのカロリーで抑えられるところは
豆腐やきのこはメタボ対策には優秀な食材ですね。
◇ 豆腐ステーキきのこソース ◇
★ 材料（２人分） ★
木綿豆腐・・・・・１丁（３００ｇ）
オリーブ油・・・・大さじ１
バター・・・・・・小さじ２
Ａ）
エノキ茸・・・・・１/２パック（５０ｇ）
しいたけ・・・・・２個（３０ｇ）
なめこ・・・・・・１パック（１００ｇ）
酒・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ１と１/２
水・・・・・・・・５０ｃｃ
三つ葉・・・・・・少々
★ つくり方 ★
１．木綿豆腐を４つに切って水気を切る。
２．鍋にＡ）を入れて火にかける。
弱火できのこ類が軟らかくなるまで煮る。
３．フライパンに油とバターを入れて火にかけ、
豆腐を焼く。
４．皿に豆腐を盛り付けて２のきのこソースをかける。
三つ葉を飾って出来上がり。
★ ポイント ★
カロリーを減らしたい場合は、オリーブ油を半分にしましょう。
２５Ｋｃａｌマイナスになります。
きのこソースに使うしょうゆを水気を切った豆腐に少しかけると
しっかり味がついて満足感が増します。
エネルギー：２１９Ｋｃａｌ 塩分：１.４ｇ （１人分）
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［４］ 編集後記
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■□ 先日、アンティークの腕時計の針が動かなくなりました。
□■ 秒針は動くのに分針が動かない。自動巻なので電池も関係ないし・・・。
修理に持っていくと予想通り、
部品レベルまで分解して、掃除と点検をする必要がありました。
「ひとつひとつ外してきれいにしておきますからね。」
と言われ、安心しました。ところが、
「この部品は、ちょっと古くなっているので、もしかすると
（自動巻だけど）少し、自分で巻いて調整する必要があるかも
しれないですね。昔の技術ではみんなこういう作りだったんだけど、
時間がたつとこういうことも起こりうるからこれからも大事にね。」
とのことでした。
そうか、大事に使うのね。年齢を重ねたらよりいっそう大事に。
これからも長く使うために。大事に。
それにしても、カラダも分解掃除できたらどうなるんだろう。
「肝臓の脂肪きれいにとって、元に戻しておきますからね。」！？
分解しなくても、運動と食事できれいになる人のカラダは偉いな〜。
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