ひじきサラダ
★ 材料（２人分） ★
長ひじき・・・・・８ｇ
きゅうり・・・・・１/４本（３０g）
人参・・・・・・・１/８本（３０g）
セロリ・・・・・・４cm（１５g）
しらす干し・・・・大さじ１（５g）
ごま油・・・・・・大さじ１/２
酢・・・・・・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・・・小さじ１
★ つくり方 ★
１．ひじきは水で１０分戻してから１０分間茹でる。
茹で上がったら水気をきり、ざっと包丁を入れて２〜３つに切る。
２．きゅうりとセロリは千切り、人参は千切りにした後で電子レンジで１分加熱する。
３．しらす干しはごま油で炒める。
４．１、２、３は油ごと混ぜて酢としょうゆで調味し、出来上がり。
★ ポイント ★
しらす干しをカリカリに炒めると野菜やひじきとはまた違った
食感がでることと、生で入れるより食べやすくなります。
エネルギー：５０Ｋｃａｌ 塩分：０.６ｇ （１人分）
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