春野菜のサラダチーズソース
メールマガジンでご紹介したレシピの写真をアップします。
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★ 材料（２人分） ★
スナックエンドウ・・８個（６５ｇ）
キャベツ・・・・・・１/８個（１３５ｇ）
グリーンアスパラ・・２本（７０ｇ）
たらの芽・・・・・・１パック（５０ｇ）
トマト・・・・・・・１/２個（１００ｇ）
カマンベールチーズ・６０ｇ
牛乳・・・・・・・・大さじ２
黒こしょう・・・・・適量
★ つくり方 ★
１．スナックエンドウは筋を取る。
キャベツは芯をつけたままにしておく。
アスパラは下の固い部分を切ってはかまを取る。
たらの芽もはかまを取っておく。
２．１をそれぞれ指で触って好みの硬さになるまで塩茹でし
水気を切り、皿に盛り付ける。トマトも盛る。
３．鍋に牛乳とチーズを入れて火にかけてチーズを溶かす。
焦げないようにかき混ぜながら溶かす。
４．２の皿にチーズソースをかけて、お好みで
黒こしょうを振って出来上がり。
★ ポイント ★
今回の茹で時間は
エンドウ：２分、キャベツ：２分、アスパラ：１分、たらの芽：４分でした。
季節の野菜を食べること、いつもと味を変えてみることで満足感が増します。
市販のドレッシングを使うよりも安上がりです。
野菜は季節のものがおススメですが、お好きなものならどんなものでもOK！
エネルギー：１５５Ｋｃａｌ 塩分：０.６ｇ
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